Pour votre petit déjeuner des fêtes: le croquant de noisettes-amandes
Croquant noisette amande { Photo: Vadim Daniel, Photographe, Montréal }
Ce que j’aime le jour du 25 Décembre, c’est qu’on se lève à 10h (chez nous avec trois enfants, c’est rare), on reste en pyjama et on brunch*… Mais pas le brunch traditionnel gras et trop riche, non merci. À la maison, c’est plutôt *crêpes françaises (fines), fruits, beaucoup de fruit, omelettes campagnardes (comprenant pommes de terre, poivrons, oignons et champignons), céréales et yogourt avec croquant.
Je sais, c’est très santé mais après ce qu’on a mangé la veille au soir, on comprend qu’il faut bien équilibrer la balance.
Mais revenons au croquant.
LE CROQUANT:
Qu’est-ce que c’est?
Un mélange de noisettes et amandes grillées cuites avec du sucre jusqu’à caraméliser ensembles.
Je vous préviens, c’est dangereux tellement c’est bon. Mon frère québécois le mange comme ça à la cuillère, mon amie Line, à même le sachet, moi, je préfère le mélanger avec d’autres choses, même avec des petits fruits…C’est si incroyablement, merveilleusement bon.
Il est certain que pour les gens allergiques aux noix, il vaut mieux éviter, mais pour les autres, wow, quel délice, une invitation à la gourmandise (n’oubliez pas : jamais dans l’excès!)…
Vous le trouverez sur notre boutique en ligne en sachet de 200g pour toujours rester raisonnable.
Et puis les noisettes sont riches en magnésium et les amandes en oméga 3, non? Une raison de plus pour y goûter !
Croquant noisette-amande { photo: Vadim Daniel, Photographe, Montréal }
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Caroll Letourneur
décembre 17th, 2009 at %H:%M
oui nous aussi on aime vraiment ça et surtout quand c’est toi qui le fait …c’est tellement bon !!