3 Tartinades: Mangue, Banane et Chocolat
3 Tartinades: Mangue, Banane et Chocolat { Photo: Vadim Daniel, Photographe, Montréal }
La Saint-Valentin approche déjà (wow Janvier se termine, que cela passe vite) plus que 18 jours avant qu’elle ne frappe à nos portes. Alors, pour vous préparer tranquillement à vivre cette romance et surtout vous mettre l’eau à la bouche, je vais commencer avec trois tartinades à déguster au petit déjeuner de cette amoureuse journée ou à étendre le soir… Je laisse là votre imagination travailler 
La première est un confit de mangue, doux, suave, accueillant, c’est mon préféré car je suis folle de la mangue, personnellement je le préfère à la cuillère que sur autre au chose, parce que c’est BON! Et sa couleur est chaude, un beau jaune-orangé, je le fais aussi en accompagnement avec du canard… Hum, un souper aux chandelles où je pourrai servir du canard au confit de mangue… Mais avec quoi? Peut-être avec une purée patate douce, marron, suivie d’une salade verte aux champignon et oignons confits sautés au gingembre, oui, bonne idée, non? Qu’en pensez-vous? Oui, je sais j’ai dit que j’évitais de manger de la viande mais le canard, on touche pas! Donc la mangue… Ça donne des idées comme vous le voyez!
La seconde tartinade est le confit de banane, le quoi? Oui, vous avez bien lu, le confit de banane, qui est le préféré de mon mari. Sa couleur est magnifique, rubis, il est sensuel, sucré, délectable, mon mari me dit même qu’il le trouve jouissif… Hum… à penser, il vous recommande pleinement de le consommer dans des crêpes françaises fines roulées ou avec un gâteau au fromage. Il a de bonnes idées mon mari dis-donc, merci chéri
Et la troisième mais non la moindre, la tartinade au chocolat, elle est si douce, réconfortante et amène un goût d’enfance, un souvenir de bisou qui guérit tout de la part de ma maman (vous aussi vous avez eu ça?), sans oublier son goût praliné qui surprend. Il est certain qu’avec une tranche de pain de campagne, sur des crêpes ou à la cuillère nul ne résiste, surtout pas les grands enfants comme nous!
C’est bien inspirant tout ça dis-donc, je sais je suis pour vous un instrument de torture, mais quelle bonne et agréable torture que de se laisser guider par le plaisir de nos papilles ne trouvez-vous pas?
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