{Evénement}
En route pour une grande aventure dans les États Unis mexicains, où le soleil a élu domicile et nous garde le sang au chaud en tout temps.

Cancún, située au Sud-Est et sur la côte caribéenne, est une ville touristique qui nous invite à vivre 24h/24. C’est avec une joie non contenue que nos futurs mariés nous ont accueilli, débordant d’amour. Nos tourtereaux s’étaient entourés de leurs amis proches et parents et désiraient les gâter et surtout les surprendre pour le dessert.

Après la cérémonie en extérieur, le repas se déroulant dans le Caraïbe Hyatt Hôtel, les jeunes époux invitèrent leurs convives à venir découvrir les douceurs isolées sur l’endroit même de leur rencontre.

{Table et décoration}

Nous avons utilisé une table en bois sculptée très stable et solide, typique des fermes mexicaine pour montrer l’importance et la force des liens qui les unissaient autant dans l’amour que dans l’amitié.

Une carte aux couleurs du mariage symbolisant l’amour en harmonie avec les dahlias, les hémérocalles et les oranges cosmos (fleurs préférées de la mariée dont la sublime coiffure était parée) disposées dans des poteries artisanales.

Les assiettes d’origines familiales étaient présentes pour souligner le respect des traditions et coutumes qu’ils continueraient à transmettre. Des obsidiennes brunes et des oeufs d’opale appuyaient par leur présences la force et la profondeur de leurs sentiments.

{Douceurs}

Le chocolat chaud épicé et la tequila accompagnaient les verrines de mousse au chocolat-piment aux fraises; des cupcakes également au chocolat-piment et cannelle ou simplement à la vanille mexicaine; des pâtisseries traditionnelles et les churros à tremper dans une sauce au chocolat; sans oublier les petits gâteaux au thé ou à la pistache et des bouchées au chocolat qui accompagnaient dignement la pièce principale de la même saveur.

La fête a continué sur la plage, accompagnée par des musiciens qui les suivaient partout et ceux jusqu’aux premières lueurs de l’aube de cette nouvelle vie.

La Turquie est un pays qui invite, oui c’est le mot, invite à sourire, à passer du temps entre ami(e)s et à prendre la vie avec joie et amour. C’est aussi un enchantement de saveurs et de couleurs riches. Direction Ortakoÿ dans la région d’Istanbul, en effet le centre de ce village séfarade est devenu un des lieux branchés de la côte européenne.

{L’occasion}

Notre projet,ici, fut de créer un design simple et doux tout en restant féminin pour des retrouvailles d’amies scolaires. Les jeunes femmes ne s’étant pas vu depuis la fin du secondaire voulaient célébrer ce grand moment.

Nous choisîmes pour ce moment plein d’émotion le House Café, endroit joyeux et amicale avec ses tables de bois et sa décoration culturelle et moderne à la fois.

{Mise en place}

Nos jeunes femmes aimant les couleurs vives et vibrantes, les plats de présentation, assiettes et verres du service étaient d’un rouge-orangé éclatant assorties aux bouquets de roses et à la nappe florale. Vases, beurriers, salières et poivrières étaient faits d’argent apportant une petite touche de sobriété…Mais pas plus qu’il n’en fallu.

Thé et café turques traditionnels furent offerts pour désaltérer les délicieuses invitées.

{Douceurs sucrées}

Douceurs aux couleurs multiples ornaient la table. Notre cliente désirait de la diversité, tout en étant moderne et contemporain et son souhait fût réalisé:

Pour le côté moderne, étaient au menu: doigts et coeur de macarons à la pistache et à la framboise, cupcakes à la fleur de rose et mini-cupcakes amande amère et lime; cookies décadents au chocolat, noix et toffee, brochettes d’abricots secs fourrés à la pistache grillée et couverts de chocolat noir, gâteaux moelleux individuels au lait et à la noix de coco, biscuits fourrés à la passion et noix de coco pour leur exotisme sans oublier les caramels à la fleur de sel.
Pour le côté contemporain: des asure ou pudding de Noah, faits d’orge, pois chiche et figues entre autre; fistikli kurabiyeler, baklavas et afendis, roulés au chocolat, biscuits à la noix de coco, incir dolmasi et bien sûr loukoums.

Et la pièce finale de notre design pour ce projet fut un délicieux gâteau au chocolat noir et à la mousse de framboise orné d’or comestible et d’une chaussure à talon haut… Rien de plus féminin.

Ce fut un plaisir que de travailler sur ce projet si chaud et coloré, croyez-moi.

Crédits photos : Google Images